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2011年9月

「遠くへ行きたい」 塩キャベツ セイン・カミュの新・熊本路

真生ミネラルしおキャベツ(R)!

八代平野の不知火干拓地。ここには、「しおキャベツ」と呼ばれる

キャベツを生産している方がいます。速水しお野菜農場の速水

健郎さんです。単純に塩キャベツと言われると、­塩味のキャベツ

かと思ってしまうのですが、一体どんなキャベツなのでしょうか?

また、なぜそのようなキャベツを生産するに至ったのでしょうか?

セイン調査員にじっくりお話を伺っていただきましょう!

セインさんが言うように、このキャベツを食べたら、甘い!という

この一言、これに尽きます。速水さんの愛情がいっぱい詰まった、

そして甘味もたっぷり詰まったしおキャベツ­。

もうフルーツですよこれは、と言ったセインさんにも納得です!

●お問い合わせ先
速水しお野菜農場
HPアドレス:

http://daishizen.gourmet.coocan.jp/siokya8m.htm

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希少食材 塩キャベツ(しおキャベツ)[熊本県不知火干拓]

九州熊本の不知火干拓を襲った超大型の台風の高潮の塩害か

ら立ち直り大自然の恵みに感謝して真生ミネラルしおキャベツ

(塩キャベツ)、しおブロッコリー、しおロマネスコ、­しお芽キャベツ、

しおコールラビ、しおレッドキャベツ等の真生ミネラル塩野菜(11

月~3月)を速水しお野菜農場で栽培しています。

http://daishizen.gourmet.coocan.jp/siokya8m.htm

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